区块链系技艺保食安 未来溯源、防伪发挥潜力大

  【中国食品机械设备网 市场分析】近日,某知名零售企业申请了一项技艺专利,该技艺可用于构建应用区块链技艺的自动机器人,经过行使区块链密钥实行认证,数据紧要取自分布式区块链数据库。  【中国食品机械设备网 市场分析】近日,某知名零售企业申请了一项技艺专利,该技艺可用于构建应用区块链技艺的自动机器人,经过行使区块链密钥实行认证,数据紧要取自分布式区块链数据库。可见,区块链技艺在交付机器人方面也有了应用优势。  食品安全不停是大众关切的焦点,为了告终食品安全来可查、去可追、责可究,全面晋升食品安全整体水平,不少地方都在主动建设食品安全追溯体系,例如南通、厦门、舞钢、前旗、安庆、许昌、信阳等等,而rfid技艺在食品安全追溯平台也已经取得广大应用。

  

区块链系技艺保食安 未来溯源、防伪说明潜力大  笔者领会到,rfid技艺紧要显示在产品信息的采撷,其紧要是应用特定的电子标签与拟跟踪的产品相对应,以随时对产品的关系属性实行信息跟踪、追溯与管理。再加上与物联网信息服务技艺的连合,告终食品从生产加工到物流配送到销售整个供应链各环节的实时数据采撷,告终对食品的有效监控、追踪,以及对产品的实时处理,制止问题产品流入市场。

    众所周知,食品安全追溯体系建设是目前市场常见的削减问题产品流通的处分方案,也是维护企业品牌权益的有效手段。企业推行一物一码溯源系统仅需经过扫码便能跟踪追溯这个物品的前世今生,与此同时物品(商品)的防伪、溯源问题便能取得根本上处分,扫码便能追踪源头。  目前来讲,一物一码是产品溯源的格外好的方式,二维码也是信息积存承载的紧要载体。

  诚然,这只是以单一随意的二维码形式粘贴在产品上,仅能在肯定程度上缓解产品溯源安全性问题,且该种溯源形式成本较高,目前普及率还对照低。如若采取区块链系统记载和追踪整个食品供应链中的来源、加工、流通、交易情况,以上问题就变得轻松多了。  2017年,区块链的概念垂垂为大众所知,目前,区块链的争论日趋白热化,区块链产业也正加入高速发展阶段。

  据业内人士先容,区块链的可追溯性,能够在食品安全问题展现之前取得火速处分。据悉,链橙从众多区块链行业应用案例中脱颖而出,将写入《2017-2018中国食品追溯行业发展报告》。  业内人士感觉,目前区块链技艺是全球热点,该技艺可能在链橙上应用,且项目在食品追溯领域落地格外令人振奋。笔者获悉,该技艺贴上了特别的防伪标签,能够告终产品种植、生产、加工、包装、运输、销售等全程可追溯,为关系方供给追溯信息服务和管理决策支持,链橙的胜利意味着区块链技艺在食品安全追溯领域迈出了坚固的一步。

    除此之外,甘肃定西市正在主动鞭策区块链技艺在中药材产业上的应用发展,加速探索物联网 区块链的商业模式,买通物联网智能终端的信息采撷与区块链的数据链路,打造去中心化的、可信的食品防伪溯源生态,处分传统溯源的痛点,告终农产品和中药材种植加工过程可追溯。  其实,在食品供应链中融入区块链技艺已垂垂普及,不少企业入手下手认识并推行这些基础设施以告终其带来的诸多好处,比喻更高的食品安全和更大的成本节约,加强在广大食品污染的情况下,现有系统能够无法飞快地鉴别食品来源,而区块链技艺去能很好追溯食品污染源。

  确信,未来区块链技艺凭借着更多优势在告终产品追溯、防伪以及保障食品安全上说明越来越紧急作用。